Categoría: Carnes

Autor: Belén y Fran

Se prepara la carne en el horno como tengamos costumbre hasta que esté medio hecha.
Se le añade entonces la siguiente mezcla que ya se habrá preparado en el fuego con el bote de miel, el agua y el vino blanco. Este "aliño" se prepara sólo calentandolo hasta que los ingredientes estén líquidos y bien mezclados, se echa por encima de la carne y se va regando con ella de vez en cuando hasta que esté bien pasadita y dorada la carne.