Bizcocho de chocolate

Categoría: Especial para celíacos

Autor: Carola



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Ingredientes:
  • 150 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de azúcar
  • 150 gramos de chocolate (asegurarse bien de que se trata de un producto sin gluten)
  • 200 gramos de la mezcla de tres harinas
  • 6 huevos
  • Dos cucharaditas de levadura en polvo
Preparación:

Se ponen los huevos enteros y el azúcar y se programa 1 minuto a 50º y velocidad 4.
Se añade el chocolate y la mantequilla y se programa unos segundos en velocidad 4, hasta que este hecho una crema.
Se incorpora la harina y la levadura en polvo y se mezcla todo 6 segundos en velocidad 5.
Se coloca en un molde engrasado y enharinado, o bien forrado de papel vegetal, se mete en el horno fuerte al principio (que esté a unos 180º) y luego se baja la temperatura un poco y se deja cocer unos cuarenta y cinco o cincuenta minutos. Todo depende de la clase de horno.
Consejos:

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