Bizcocho de la abuela

Categoría: Especial para celíacos

Autor: Carola



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Ingredientes:
    Para el bizcocho:
  • 4 huevos
  • 120 g. de azúcar
  • 120 g. de maizena
Preparación:

Poner la mariposa en las cuchillas y echar en el vaso los huevos con el azúcar y programar durante 6 minutos a 40º y velocidad 3.
Cuándo acabe el tiempo, quitar la temperatura y volver a batir otros 6 minutos en velocidad 3.
Añadir la maizena y amasar durante 4 segundos en velocidad 3.
Echar la mezcla en un molde engrasado (o forrado con papel vegetal) y meterlo en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos aproximadamente.
Una vez hecho, desmoldar sobre una rejilla.
Consejos:

Para hacer brazos de gitano o como base para mokas o tartas.
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