Bizcocho de naranja

Categoría: Especial para celíacos

Autor: Carola



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Ingredientes:
  • 150 g. de azúcar (si ve que lo quiere más dulce, poner 250 gras.)
  • 3 huevos
  • 1 naranja entera (de piel fina)
  • 100 gras, de aceite de girasol o mantequilla
  • 1 yogur (o un vaso de leche)
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 pellizco de sal
  • 220 g. de maizena (4 cubiletes)
Preparación:

Con el vaso bien seco, pulverizar el azúcar en velocidades 5-7-9.
Añadir los huevos y la naranja cortada en cuartos (con piel) y quitándole las pipas. Programar 1 minuto a 50º y velocidad 4 (así el bizcocho saldrá más esponjoso).
Añadir los ingredientes restantes, excepto la maizena, la levadura y la sal. Mezclar todo en velocidad 4 unos segundos.
Seguidamente incorporar la maizena, sal y levadura y mezclar todo 6 segundos a velocidad 5.
Echar la mezcla en un molde engrasado y hornear a 180º durante 30 min. aproximadamente.
Consejos:

Puede espolvorear azúcar en grano, para formar costra
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