Masa para tartas, empanadas,...


	Categoría: Especial para celíacos Autor: Carola	¡¡Anímate!! Haz tu plato, hazle una foto y envíamela
Ingredientes:
	1 taza de mandioca ( fécula de éste tubérculo) 1 taza de fécula de maíz 1/2 taza de leche en polvo Chuño (explicado en preparación) 100 gr. de manteca 2 cucharadas de polvo leudante (L'hirondelle sirve) 1 huevo Sal
Preparación:
	Cernir la mandioca, la fécula de maíz, sal , polvo leudante y la leche en polvo, agregar el huevo, la manteca y el chuño. Amasar 15 segundos a velocidad 6, estirar con palo de amasar . Chuño: Cocer en un jarrito 100 cm de agua, con una cucharada de fécula de mandioca, hasta formar una especie de chicle transparente.
Consejos:
	También, se les puede añadir un caramelo ligero, vino, miel,....
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