Pan II

Categoría: Especial para celíacos

Autor: Carola



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Ingredientes:
  • 100 g. de manteca
  • 50 g. de levadura (L'hirondelle sirve)
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de sal
  • 500 g. aprox. de las tres harinas
  • 300 de agua
  • 3 cucharadas de leche en polvo
Preparación:

Poner en el vaso del Thermomix el agua con la manteca y la levadura, programar 1 minuto a 50º y velocidad 2. Agregar las tres harinas, la leche en polvo, el azúcar y por último la sal. Programar 2 minutos, en velocidad espiga, o bien velocidad 6 hasta que este hecha una bola.
Poner en un molde de budín inglés bien enmantecado o bien en moldecitos para tarteletas para hacer panecitos tipo de hamburguesa (se le puede poner semillas de sésamo). Se hornean en horno caliente, hasta dorar.
Consejos:

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