Pan III

Categoría: Especial para celíacos

Autor: Carola



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Ingredientes:
  • 1 kg. de la mezcla de las tres harinas
  • 150 g. de mantequilla
  • 100 g. de levadura (la levadura natural no contiene gluten, L'hirondelle por ejemplo sirve)
  • 600 cc de agua
  • 5 cucharadas de leche en polvo
  • Un poco de azúcar
  • Sal
Preparación:

En el vaso del Thermomix se pone el agua, la levadura y la mantequilla. Se programa 1 minuto a 50º y velocidad 2.
Se añade la mezcla de harina, y el resto de los ingredientes y se programa 1 minuto en velocidad espiga.
Una vez que se han mezclado, se coloca en un molde untado previamente con mantequilla y se mete en el horno precalentado hasta que se dore.
Consejos:

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