Pasticcio con berenjenas


	Categoría: Especial para celíacos Autor: Carola	¡¡Anímate!! Haz tu plato, hazle una foto y envíamela
Ingredientes:
	250 g de lasaña Schär 2 berenjenas 3 tomates maduros 2 quesos mozzarella 150 g de puré de tomate 2 cucharadas de queso parmesano rallado Albahaca Aceite de oliva Sal
Preparación:
	Cueza la lasaña Schär unos 10 minutos en agua abundante con sal, escúrrala y póngala sobre un paño. Corte los tomates y la mozzarella en trocitos y las berenjenas en rodajas finas. En una bandeja de horno engrasada con aceite de oliva, coloque una capa de lasaña Schär, cúbrala con las berenjenas, los tomates, la mozzarella y algo de sal, vuelva a colocar una capa de lasaña y repita el proceso hasta utilizar todos los ingredientes. Espolvoree la última capa con albahaca, aceite de oliva y queso parmesano. Hornee 30 minutos a 180ºC.
Consejos:
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