Categoría: Especial para celíacos

Autor: Carola

Se pone la leche en el Thermomix con el azúcar, la cáscara de naranja y limón y la canela en rama. Se programa unos minutos (que hierva) a 100º y velocidad 1.
Una vez hervida, se empapan bien cada loncha de pan, se dejan que escurran un poco la leche y se bañan en huevo batido.
Se pone en una sartén aceite con otro trocito de cáscara de naranja y se calienta.
Una vez caliente se quita la cáscara de naranja, y se fríen las rebanadas de pan.
Una vez doradas se escurren bien y se les espolvorea azúcar y canela en polvo.
Se colocan en una fuente un poco profunda y la leche que nos ha sobrado, se les echa encima para que estén un poco más jugosas.