Categoría: Dulces

Autor: Marisefi

Poner el azúcar, las yemas, el calabazate desmenuzado, la leche, la ralladura de limón y la almendra en una cazuela a fuego lento, removiendo hasta que esté bien mezclado formando una masita homogénea.
A continuación, hacer láminas con el bizcocho (si no viene ya laminado) y rellenar con la masita de forma que quede bastante 'mojado'.
Subir las seis claras a punto de nieve, hacer un merengue y cubrir el bizcocho con el.