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Categoría: Dulces Autor: Cinna |
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Ingredientes: |
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| Preparación: | ||||
| Mezclar
por un lado la mantequilla derretida, el azucar y la leche fria, por
otro lado la levadura y la harina y luego ponerlo todo junto en un
cacharro hondo y mezclar hasta que obtengas una masa consistente.
Amasarla durante unos minutos en una superficie plana en la que se habrá extendido un poco de harina. Extender la masa con un rodillo hasta que tenga aproximadamente medio centímetro de grosor y cortar las galletas, ponerlas en la bandeja engrasada y meterlas en el horno precalentado hasta que estén doradas. Si el horno está muy fuerte se hacen pronto por debajo así que hay que darles la vuelta. |
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| Consejos: | ||||
| Una
variación que está muy buena para añadirles un
sabor distinto cada vez es poner a la mezcla de la harina una cucharadita
de café bien llena de alguna especia molida como canela, jengibre,
vainilla... pero tambien puedes ponerle a la mezcla de la leche, el
azúcar y la mantequilla una cucharada sopera de miel o un chorrito
de anís. Guardarlas en una caja que tape bién pero no hasta que estén bien frias. |
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