Pan Cake

Categoría: Dulces

Autor: Cinna



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Ingredientes:
  • 2 huevos
  • 1 dl de azúcar
  • 8 dl de leche
  • 4 dl de harina
  • 1 cuch de café de levadura Royal (baking powder)
  • 1 cucharada de azúcar avinillado
  • 100 gr. de margarina derretida
  • Una pizca de sal
Preparación:

Precalentar el horno a 200º
Mezclar la levadura con la harina. En un cuenco grande, batir los huevos y añadirles el azúcar (los dos), la leche, la margarina derretida, la sal y, finalmente la levadura y la harina mezcladas. Batir hasta que no queden grumos.
Poner la mezcla en una bandeja para horno en la que quede como un centimetro y medio de espesor. Hornear 15-20 minutos o hasta que al pincharlo salga limpio.
Consejos:

Se puede comer solo, con mermelada, chocolate o lo que apetezca, para ello se corta a cuadrados del tamaño que uno prefiera.
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