Rosco de San Antonio

Categoría: Dulces

Autor: Sextosentido

Preparación: 1 hora



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Ingredientes:

  • 250 gr de harina
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura
  • 50gr de azúcar
  • 5 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de agua
  • 3 cucharadas de aceite
  • Canela en polvo
  • Azúcar de lustre
Preparación:

Mezclar la harina con la levadura y formar un volcán, añadir el huevo, el azúcar, el aceite y la leche.
Empezar trabajando primero con la ayuda de un tenedor y terminar amasándolo todo junto con las manos, dándole forma de rosco.
En una cazuela con agua al fuego, agregar el rosco y, cuando éste suba a la superficie, ya estará cocido.
Dejar escurrir, darle algunos cortes a su alrededor y freírlo con abundante aceite no muy caliente.
Una vez dorado el rosco, retirarlo de la sartén y escurrirlo.
Espolvorear con azúcar lustre y canela en polvo.

Consejos:
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