Categoría: Internacional (Alemania).

Autor: Plus

Mezclar en un cuenco el cacao en polvo, las almendras, el azúcar, la sal y la harina.
Batir los huevos y mezclarlo con lo anterior.
Formar una bola con la masa y dejarla reposar en la nevera una hora.
Despúes ir sacando la masa según se va utilizando y formar bolitas con los dedos enharinados (las bolitas deben tener el tamaño aproximado de una nuez).
Ponerlas en la bandeja del horno (cubierta de papel alumino o estraza) y meter la bandeja en el horno previamente calentado a 200º.
Dejar de 12 a 15 minutos (con cuidado de que no se quemen, dependiendo del horno se dejaran mayor o menor tiempo).
Una vez fuera del horno dejarlas enfriar y espolvorearlas luego con azúcar glas (con la ayuda de un coldaor, por ejemplo)