Salmón al Fiordo

Categoría: Pescados

Autor: Sextosentido



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Ingredientes:
  • Patatas
  • Nata líquida
  • Cebolletas
  • Eneldo
  • Lomos de salmón ligeramente cortados
Preparación:

Hervir unas cuantas patatas,machacarlas con un tenedor, añadir nata líquida, sal, pimienta y mezclarlo.
Colocar una capa de salmón en lomos finamente cortados, cebolletas en rodajas, eneldo, sal y pimienta en el fondo de una fuente de horno. Cubrir con el puré y cocer al horno con un termostato a 180ª durante 30 min.
Servir muy caliente con una ensalada verde.

Consejos:

Se puede espolvorear con queso rallado antes de introducirlo en el horno
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