Salón con moscatel

Categoría: Pescados

Autor: Sara



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Ingredientes:
  • Salmón cortado en suprema (filetes)
  • Moscatel
  • Crema de leche
  • Picada de almendra
  • Uva blanca (variedad moscatel a poder ser). La cantidad vendráin a ser unos 5 granos por persona, si son de gran tamaño.
Preparación:

Untar el salmón con harina y freír el pescado hasta que quede doradito.
Ponerlo en una cazuela, y añadir la crema de leche y el moscatel hasta cubrir el pescado.
Dejar cocer a fuego lento durante unos 5 minutos aproximadamente y después añadir la picada de almendra y las uvas y dejarlo cocer entre 10 y 15 minutos más.
Consejos:

Aunque no se ha de poner en el horno es mejor hacerlo en una cazuela de barro.
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