Pastel de naranjas

Categoría: Postres

Preparación: 45 minutos



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Ingredientes:
  • 800 gr de queso Philadelphia
  • 175 gr de galletas de chocolate
  • 40 gr de mantequilla
  • 50 gr de azúcar
  • 100 ml de zumo de naranja
  • 300 gr de mandarinas o naranjas confitadas
  • Virutas de chocolate
Preparación:

Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla fundida. Colocar la pasta en el fondo de un molde desmontable, previamente untado de mantequilla e introducir en el frigorífico durante 15 minutos.
En un recipiente aparte, batir el queso, el azúcar y el zumo de naranja hsta conseguir una mezcla homogénea. Verter la mezcla anterior en el molde e introducir otra vez en el frigorífico durante 4 horas.
Consejos:

Adornar el pastel con unos gajos de mandarina y con virutas de chococlate.
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