Categoría: Vegetariana
Autor: Daro

Partimos por la mitad las berenjenas, les hacemos unos cortes y las ponemos en una bandeja de horno. Las espolvoreamos con un poco de sal.
Mezclamos en un bol el perejil, el ajo, más sal y el pan rallado. Ponemos aceite hasta que quede humedo el pan.
Ponemos la mezcla anterior sobre las berenjenas y metemos en el horno unos 20 minutos (lo que sueles poner para hacer unas berenjenas normales).
Tras los 20 minutos de horno éste es el resultado....
Y listas para comer. Yo lo que hago es hacerlas por la noche y luego les doy un punto de microondas...

Y AHORA UN PASO A PASO:

Estos son los ingredientes:


Partimos por la mitad las berenjenas, les hacemos unos cortes y las ponemos en una bandeja de horno. Las espolvoreamos con un poco de sal


Mezclamos en un bol el perejil, el ajo, más sal y el pan rallado. Ponemos aceite hasta que quede humedo el pan. Mirar la foto que es como mejor se ve.


Ponemos la mezcla anterior sobre las berenjenas y metemos en el horno unos 20 minutos (lo que sueles poner para hacer unas berenjenas normales).


Tras los 20 minutos de horno éste es el resultado....


Y listas para comer. Yo lo que hago es hacerlas por la noche y luego les doy un punto de microondas... Están de muerte.