Cerdo a la cerveza

Categoría: Microondas (de 700 Wat)

Autor: Lauris



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Ingredientes:
  • 800 gr de filete de cerdo
  • 100 gr de tocino en una rebanada
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 tazas de cerveza clara
  • 1 pizca de clavo molido
  • 1 ramito de tomillo
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharada de fécula de maiz
  • 1 cucharada de consome de pollo en polvo
  • sal y pimienta
Preparación:

Corta el filete en rebanadas delgadas y el tocino en trocitos. Rebana la cebolla y las zanahorias en tiras. En un refractario combina el tocino, la carne, la cebolla, las zanahorias y el aceite y lo metes al horno microondas 5 minutos en potencia alta (potencia 10 si tu horno de microondas es LG). Al terminar los 5 minutos volteas la carne y revuelves la cebolla con las zanahorias. Agregas la cerveza, el clavo, el tomillo, la sal y la pimienta y lo pones 15 minutos más en potencia media (potencia 6 si tu horno es LG). Al finalizar revuelves el guiso y le pones la fécula de maiz disuelta en agua y rocias todo el guiso con el consome, cocinas de nuevo en alta 2 minutos revolviendo a la mitad del tiempo. Dejas reposar 3 minutos y se sirve con verduras al vapor.

Consejos:

Recordar que los tiempos son para microondas de 700 Wat. Si tu microondas es más potente, baja los tiempos del guiso.
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