Categoría: Microondas

Autor: Nany

COBERTURA: Trocear el chocolate y poner en un jarro con la manteca/mantequilla, destapado al 50% por 2 a 3 min. Se revuelve una a dos veces con cuchara de madera, hasta que quede fundido, sin que se queme (si no movemos, se quemará). Una vez fundido se remueve batiendo a mano por 4 min. Debe quedar brillante y homogéneo.

RELLENOS: COCO: necesitaremos, la cobertura mas ¼ de taza de coco rallado. Poner destapado al 50% por ½ min y se revuelve por 1 min más. Vaciar en cápsulas del tamaño que gustes y luego al refrigerador/nevera por 10 a 15 min.
NUEZ: necesitaremos, la cobertura más ¼ taza de nueces molidas. Poner destapado al 50% por 30 segundos y revolver por 1 min más. También vaciar en cápsulas y al refrigerador/nevera por el mismo tiempo.
MENTA: necesitaremos, la cobertura más 3 gotitas de esencia de menta. Remover un minuto y colocar en moldes y al refrigerados. También puedes ponerle esencia de cherry, cognac o la que gustes.
ALMENDRAS: necesitaremos, la cobertura y almendras enteras. Las almendras enteras las untas en el chocolate y la pones en papel de aluminio y luego al refrigerador/nevera.
Una vez que los sacas del refrigerador se dejan a temperatura ambiente por unos 15 min. Para desmoldar, poner los moldes boca abajo. Si se quedan pegados debes golpear los moldecitos.