Crema suave

Categoría: Microondas

Autor: María Soto Sánchez



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Ingredientes:
  • 50 gr. de azucar
  • 1 clara de huevo
  • 1 dl. y medio de agua
  • 20 gr. de mantequilla
  • 1 limón 1 cucharada rasa de maicena
Preparación:

Exprimir el limón y reservar la mitad de la corteza, batir el azucar con la clara de huevo incorporar la maicena y muy despacito el zumo del limón mas el agua.
Cocer la crema a potencia media durante 6' removiendo por 3 veces en el cuenco de la cocción
Terminada esta incorporar la corteza del limón rallada y la mantequilla removiendo bien para mezclar los ingredientes

Consejos:

Servir la crema templada.
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