Categoría: Microondas

Autor: Nany

Se lavan muy bien las alcachofas y se les salpica jugo de limón.
Ponerlas sentadas en una fuente con 3-4 cuch. de agua.
Se cubre la fuente con microfilm perforándolo con un tenedor y se lleva al microondas de 24 a 26 minutos al 100%.
Luego con cuidado sin romper los corazones, se deshojan y se saca la parte comestible de las hojas.
Molerla aliñando con sal y pimienta.
En una fuente enmantequillada acomodar los corazones uno al lado del otro con las rebanaditas de queso encima.
Vaciar en cada corazón una cucharada de la mezcla de las hojas con un trocito de margarina y por último bañarlos con la crema.
Llevar al micro unos 5 ó 6 minutos al 50%.
Dejar reposar 2 ó 3 minutos más y servir caliente.