Pastel de atún

Categoría: Microondas

Autor: Marijose





Ingredientes:
  • 1 Bote de leche evaporada
  • 3 Latitas de atún
  • 4 Cucharadas de tomate frito
  • 4 Rebanadas de pan de molde
  • 4 Huevos
  • Mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
Preparación:

Retiramos todas las cortezas del pan de molde, las desmenuzamos.
Le añadimos la leche evaporada y lo dejamos reposar unos minutos para que empapen bien.
Pasmos por la batidora el pan con la leche, los huevos, el tomate frito y el atún bien escurrido, hasta obtener un pure fino. Lo sazonamos con sal y pimienta.
Lo vertemos en un molde untado con mantequilla y lo cocemos al horno, al baño maria hasta que este cuajado unos 35 aproximadamente.
Se puede cuajar en el microondas 10 minutos a potencia maxima (900 watios)
Dejamos enfriar y desmoldamos.

Consejos:

Se puede servir con mahonesa, salsa de tomate o lechuga picada.
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