Pechuga de pavo deshuesada


	Categoría: Microondas Autor: Nany	¡¡Anímate!! Haz tu plato, hazle una foto y envíamela
Ingredientes:
	Pechuga de pavo deshuesada de 1,200 a 1,500 kgs. 2 cucharadas de margarina 2 cucharadas de salsa inglesa 2 cucharadas de miel Karo o azúcar rubia (moreno) 1/2 vaso vino blanco 2 cucharaditas de maicena Sal y pimienta
Preparación:
	Sacar la juntura de metal que tiene. Pinchar el pavo . Mezclar la margarina con la salsa inglesa y la miel al 70% durante 1 1/2'. Con esto pincelar el pavo por ambos lados y dejar reposar por los menos unos 15 minutos (lo ideal es dejarlo macerando de la mañana a la tarde). Llevar destapado al 100% por 4 minutos. Dar vuelta de lado y destapado nuevamente poner al 100% por otros 4 minutos. Agregar el vino mezclado con el color, la sal y la pimienta. Tapar y meterlo en el microondas al 70% (el tiempo se calcula de la siguiente manera: 7 minutos por cada 1/2 kilo). En la mitad del tiempo se da vuelta y se rocía con el jugo. Dejar reposar por 10' mientras se prepara la salsa. Para hacer la salsa, hacemos lo siguiente: al jugo que soltó se le agregan las 2 cucharaditas de maicena disuelta en agua fría y se mete destapado al 100% por 1 o 2', se mueve y se deja hervir al 70% por 40 segundos. Se retira la malla del pavo y se corta en rebanadas. Bañar con la salsa y servir.
Consejos:
	Todos los tiempos son para microondas de 1000 watts. Si se quiere más salsa, antes de poner la maicena poner una taza de agua con 1/2 cubo de pollo y un poco de margarina y luego poner la maicena
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