Puré de brócoli

Categoría: Microondas

Autor: Nany



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Ingredientes:
  • 1 brócoli grande (o 2 pequeños)
  • 3 cucharadas de margarina en trozos
  • 1/4 taza de leche, crema o yogurt
  • 1/2 cucharada sal
Preparación:

Poner el brócoli (sin ramitas) en fuente con 3 o 4 cucharadas de agua y meterlo en el microondas tapado al 100% durante 5 minutos. Si son congelados (unas 2 bolsas), pincharlas y se ponen separadas al 100% durante 5 o 6 minutos. Dar la vuelta a la bolsa a la mitad del tiempo.
Dejar reposar. Poner en juguera con la margarina y la mitad de la leche o la crema y la sal.
Triturar dejando un puré consistente.
Si es necesario se agrega el resto de la leche. Poner el puré en una fuente y calentar tapado al 70% durante 4 o 5 minutos.
Consejos:

Todos los tiempos son para microondas de 1000 watts. Si el que tenéis es de menos, no pasa nada. Sólo hay que aumentar los tiempos e ir revisando la cocción
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