Queque de nuez

Categoría: Microondas

Autor: Nany



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Ingredientes:
  • 2 tazas de harina con polvos de hornear (cernida)
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 3 huevos enteros
  • 125 grs. margarina derretida
  • 1 taza de manzana rallada en hilo
  • ½ taza de nueces picadas finas
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo
Preparación:

En un bol se colocar la harina, bicarbonato, azúcar y los huevos, se bate a velocidad media por 2 min.
En una fuente se pone la margarina destapada por 1 min. al 70% para que se derrita y se agrega al batido, seguir mezclando en velocidad baja por 2 min. Agregar la manzana rallada y las nueces, batir por 1 min. más y colocar la vainilla y la canela molida y seguir batiendo hasta que esté todo bien integrado.
Se enmantequilla un molde y se espolvorea con chocolate en polvo, se echa la mezcla pareja, ponerla destapada al 50% por 8 min., luego al 100% por 4 a 5min. Se reposa por 8 min. y se desmolda, dejar enfriar.
Una vez fría se espolvorea con un poco de azúcar flor.
Consejos:

Todos los tiempos son para microondas de 1000 watts.
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